3/5 手前味噌作り（3年目）
- 2017/03/05
- 16:07
スローフード農園、3年目の手前味噌作りです。今年もワイワイ楽しくやりました～今年はUターン移住の藤岡さんも参加。しむかっぷの大豆。小粒だけど味はいい！去年の悪天候の中でたくましく育ちました。藤原家の息子は「今年の味噌はしょっぱいな～」とか言うんだって。味噌の味の違いがわかる中学生っていいね。むっちゃん、あんちゃん親子も参加。子供の手には味噌作りに良い酵母がたくさんいるらしいですよ。こちらも、農園で少...
12/11 地鎮さん早出さんに感謝する会
- 2016/12/11
- 16:48
12/11 地鎮さん早出さんに感謝する会今年も、スローフード農園の収穫を地鎮さんに感謝して、小さな宴の会を持ちました。場所は静岡地区の小さな小さな集会所。電気や水もない小屋で、薪ストーブで暖まりながら、おいしい持ち寄りのお料理を食べ、お酒をいただきました。今年は特に、8月末の台風10号の被害や日照不足で、農園の大豆もいつもの3分の1程度の収穫でした。それでも、こうしてみんなで元気に集まれることがとても幸せな...
12/11 大豆の脱穀
- 2016/12/11
- 15:39
12/11 大豆の脱穀寒い中でしたが、大豆と小豆を手作業で脱穀しました。唐竿唐箕みんなでワイワイとまずは唐竿でたたく。慣れるまでなかなか難しい新兵器？足踏み回転式千歯コギいつもの唐箕。ぜったいパチンコのルーツ＾＾小豆の鞘、美しい。今年の厳しい天候に耐えて、見事実をつけた...
11/23 ニオの大豆を移動
- 2016/11/23
- 23:04
今日は吹雪の中、きみちゃんと、ニオに積んだ大豆を屋内に移動する作業を行いました。さむ～～～い！！！ニオの大豆はだいたいかわいていたけれど、中心部は雨が沁みて一部はカビていました。でも大方は大丈夫だったので、ひと安心。12/11の脱穀まで、ネズミにヤラれないように用心です。...
10/15 豆のニオ積み
- 2016/10/15
- 22:49
大豆を収穫して、乾燥するためにニオを積みました。昨年はニオが２つになったのに、今年は天候不良や鳩の襲来、エゾシカの被害もあって少なめです(T_T)でも大地の恵みに感謝して収穫しました！この格子の上に大豆を積んでいきます実は早朝に来たのですが、なんと気温が氷点下まで下がって一面の霜でした。お昼に仕切り直しました。細谷さん、実佳ちゃんと３人でせっせと収穫～ニオはこんなかんじです。このまましばらく乾燥させて...
